Διαγραφή cookies σε PHP

Στη PHP δεν υπάρχει ενσωματωμένος μηχανισμός για τη διαγραφή cookies. Επομένως, τα cookies διαγράφονται με έναν έξυπνο τρόπο - ορίζοντας το χρόνο 'θανάτου' του cookie στην τρέχουσα στιγμή:

php<?php
  setcookie('test', '', time());
?>

Η διαγραφή ενός cookie θα οδηγήσει σε αλλαγή του $_COOKIE μόνο μετά από reload της σελίδας:

php<?php
  setcookie('test', '', time());
  var_dump($_COOKIE['test']); // την πρώτη φορά θα εμφανίσει την τιμή του cookie
?>