Suppression des cookies en PHP

En PHP, il n'y a pas de mécanisme intégré pour supprimer les cookies. Par conséquent, les cookies sont supprimés de manière astucieuse - en définissant l'heure d'expiration du cookie sur le moment présent :

php<?php
  setcookie('test', '', time());
?>

La suppression d'un cookie entraînera une modification de $_COOKIE uniquement après le rechargement de la page :

php<?php
  setcookie('test', '', time());
  var_dump($_COOKIE['test']); // affichera la valeur du cookie la première fois
?>