L'attribut value dans les sélecteurs en PHP

Indiquons l'attribut value pour les éléments de la liste :

html<form action="" method="GET">
  <select name="test">
    <option value="1">item1</option>
    <option value="2">item2</option>
    <option value="3">item3</option>
  </select>
  <input type="submit">
</form>

Dans ce cas, c'est la valeur de cet attribut qui sera envoyée au serveur :

html<?php
  var_dump($_GET['test']); // '1', '2' ou '3'
?>