Атрибут value в селектите в PHP

Нека за елементите от списъка посочим атрибута value:

html<form action="" method="GET">
  <select name="test">
    <option value="1">item1</option>
    <option value="2">item2</option>
    <option value="3">item3</option>
  </select>
  <input type="submit">
</form>

В този случай към сървъра ще бъде изпратена точно стойността на този атрибут:

html<?php
  var_dump($_GET['test']); // '1', '2' или '3'
?>

Задание 1

Обяснете с какво този подход е по-удобен.

Задание 2

С помощта на падащ списък помолете потребителя да избере своя език.