Comparação de timestamp com momentos em PHP

É possível comparar datas, após convertê-las para o formato timestamp. Vamos ver um exemplo. Suponha que temos duas datas no seguinte formato:

php<?php
  $date1 = ['2020', '12', '01'];
  $date2 = ['2019', '12', '31'];
?>

Vamos converter as datas para o formato timestamp:

php<?php
  $time1 = mktime(0, 0, 0, $date1[1], $date1[0], $date1[2]);
  $time2 = mktime(0, 0, 0, $date2[1], $date2[0], $date2[2]);
?>

Vamos comparar estas datas:

php<?php
  var_dump($time1 > $time2);
?>

php$date1 = '2020-11-30';
$date2 = '2020-12-01';