Configuração Instantânea de Cookies em PHP

Para que um cookie configurado apareça imediatamente no array $_COOKIE, você pode usar um truque esperto. A essência do truque é a seguinte: primeiro, configuramos o cookie usando setcookie e, em seguida, gravamos manualmente no array $_COOKIE:

php<?php
  setcookie('str', 'eee');
  $_COOKIE['str'] = 'eee';
  
  var_dump($_COOKIE['str']); // exibirá 'eee' imediatamente
?>

Para evitar que o cookie seja enviado ao navegador toda vez, a gravação do cookie pode ser feita dentro de uma condição. Se o cookie não existir, nós o configuramos:

php<?php
  if (!isset($_COOKIE['str'])) { // se o cookie não existir
    setcookie('str', 'eee');
    $_COOKIE['str'] = 'eee';
  }
  
  echo $_COOKIE['str']; // exibirá 'eee'
?>

Vamos discutir como isso funciona. Na primeira vez que acessar a página, entraremos no if, configuraremos o cookie no navegador e imediatamente o gravaremos no $_COOKIE. Em seguida, através do echo, será exibido o valor que gravamos manualmente.

Nos acessos subsequentes à página, não entraremos no if, mas o $_COOKIE conterá nosso cookie, que já veio do navegador. Dessa forma, tanto no primeiro acesso quanto nos seguintes, o $_COOKIE conterá nosso cookie.